INGREDIENTI:
1filone(tipo baguette)
3 uova sode
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di panna
2 cucchiai di aceto
1cucchiaio grande di senape
1 cucchiaio di cetrioli tritati
1cucchiaio di capperi tritati
3 filetti d’acciughe
3 cucchiai di prezzemolo
sedano
cipollin
sale e pepe q. b.
PREPARAZIONE:
Prendete le uova sode e tritatele finemente, amalgamate aggiungendo
man mano, l’olio, la panna, l’aceto e la senape in modo che non si
formino dei grumi, se dovesse succedere passate tutto al setaccio. In
fine aggiungete le verdure, mescolando bene con sale, pepe.
Fonte : sardegna isola da gustare
