Gelato puffo blu

Per le nostre estati caldissime e per far contenti GRANDI E PICCINI: il gelato al gusto puffo!




INGREDIENTI:

 1 l di latte

150 g di zucchero

una bustina di vanillina

colorante alimentare blu (E 131)



PREPARAZIONE:

Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero e fatelo riscaldare mescolando spesso, senza portarlo a bollore.

Quindi toglietelo dal fuoco, aggiungete la vanillina e lasciate raffreddare completamente. Aggiungere un po’ di colorante alimentare blu e amalgamare bene.

Ora versate il latte in un contenitore adatto al freezer e lasciatelo per almeno tre ore. Mescolate con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti.

Trascorso il tempo stabilito, estraete il contenitore dal freezer e distribuite il gelato nelle coppe o nei coni gelato che sono facilmente reperibili.




Buona preparazione puffosa a tutti.

Crostini sfiziosi

INGREDIENTI:
1filone(tipo baguette)
3 uova sode
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di panna
2 cucchiai di aceto 
1cucchiaio grande di senape
1 cucchiaio di cetrioli tritati
1cucchiaio di capperi tritati
3 filetti d’acciughe
3 cucchiai di prezzemolo
sedano
cipollin​a e basilico tritati
sale e pepe q. b.


PREPARAZIONE: 
Prendete le uova sode e tritatele finemente, amalgamate aggiungendo 
man mano, l’olio, la panna, l’aceto e la senape in modo che non si 
formino dei grumi, se dovesse succedere passate tutto al setaccio. In 
fine aggiungete le verdure, mescolando bene con sale, pepe.



Fonte : sardegna isola da gustare