ECCO UN PIATTO SEMPLICE CON UN INGREDIENTE ALTRETTANTO SEMPLICE E
FACILMENTE REPERIBILE: LA RICOTTA.
INGREDIENTI:(per 4 )
500 gr di pennette rigate
250gr di ricotta fresca(se poi vi piace piú condita fate voi)
acqua
sale
olio
pepe nero
pecorino grattato(a gusto)
PREPARAZIONE:
Per prima cosa mettete la ricotta in un recipiente aggiungendo ad occhio dell acqua calda, cercando di creare un composto cremoso che servirá per condire la nostra pasta.
Aggiungere al condimento un filo d olio, un pizzico di sale, del pepe nero grattato e a gusto una manciata di pecorino.
In una pentola fate bollire l acqua e salatela , gettate le penne e scolatele al dente, e buttatele nel recipiente
con la crema di ricotta amalgamate il tutto ed il pranzo é servito.
SERVIRE BEN CALDO.
