ECCO LA VERSIONE SALATA DEI WAFFELN FATTA DA MIA SORELLA VALE.
INGREDIENTI:
120gr di farina
Un bicchiere scarso di latte
50 gr di parmigiano
2 albumi
1 cucchiaio di burro fuso
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Montare gli albumi e incorporare la farina, il burro, il sale ,il parmigiano e per ultimo il lievito.
Creare un composto simile ad una pastella una volta raggiunta la consistenza , accendere la cialdiera
facilmente reperibile , riscaldare la piastra e gettarci 2 cucchiai di composto e cuocere, il gioco é fatto e si prosegue sino a quando terminiamo l impasto.
I waffeln salati sono delle idee per stuzzichini da accompagnare a varie salsette tipo: ai funghi,
al formaggio e tutto quello che la vostra fantasia vi consiglia.
