Ingredienti:
Per la pasta:
Farina bianca 400 g.
Burro o strutto 80 g.
Zucchero 80 g.
Vanillina Scorza di limone grattugiata
Per il ripieno:
Mandorle sbucciate 300 g.
Zucchero 100 g.
Uova 2
Cioccolato fondete tritato 100 g
PREPARAZIONE:
Preparate una pasta brisé amalgamando gli ingredienti con l’aggiunta di un po’ di vino bianco, se occorre. Tritate finemente le mandorle e unitele agli altri ingredienti, amalgamandoli bene. Stendete 2/3 della pasta nella tortiera, versatevi sopra il ripeno, stendendolo bene e coprite con la pasta rimanente ritagliata a striscioline.. Cuocete in forno a 150° per 30 minuti circa.
