donatami da Vita, il Rosolio.
INGREDIENTI:
40 gr di petali di rose rosse
1L di alcool a 95°
500gr di zucchero
1/2L d’acqua
PREPARAZIONE:
In un contenitore versare l’alcool e immergere i petali di rose.
Tappare e far riposare per 20 giorni in luogo buio.
Trascorso il tempo sciogliere lo zucchero nell’ acqua, far raffreddare.
Filtrare l’alcool con le rose ed unirlo allo sciroppo.
Imbottigliare e far riposare almeno per altri 15 giorni.
Io acquisto le rose poi tolgo i petali e con uno straccetto umido li pulisco e poi procedo per la preparazione del liquore.
Ha un sapore delicato molto buono anche per bagnare le torte.
