La RICETTA Del Bayles concessa da Cosimo Cris.. Grazie mille.
Ingredienti:
250 gr di panna
180 gr di zucchero
1/2 bicchiere circa 10-12 cl di caffè ristretto
125 ml alcool
PREPARAZIONE:
Fate bollire il latte assieme al caffè per un paio di minuti, dopodichè lasciate raffreddare.
Montate la panna fresca e aggiungete dopo l' alcool e mescolate energicamente, a questo punto versate anche lo zucchero e il latte
assieme al caffè rimestate energicamente e continuamente affinchè non otterrete un composto omogeneo, a questo punto imbottigliate e
agitate forte, lasciate riposare per 15 giorni prima di consumare, il vostro Bayles è pronto!!!
Buona preparazione e ancora grazie a Cosimo Cris.
