Un tolce simile al tiramisú come assemblaggio ma molto calorico, andate a vedere
di che si tratta .
Suggerito da Tiziana.
INGREDIENTI:
mezzo chilo di burro,
3 tazzine di caffe' freddissimo
2 tuorli
1 etto e mezzo di zucchero
pavesini
panna montata
PREPARAZIONE:
Far ammorbidire il burro fuori dal frigo, poi metterlo in una ciotola co lo zucchero e i tuorli e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema morbida.
A questo punto far incorporare il caffe' prima a gocce poi a filo, come per la maionese,altrimenti impazzisce. quando avremo incorporato il caffe' bagnamo i pavesini anche questi con del caffe' e facciamo uno strato.
Ricopriamo con tutta la crema e ricopriamo con un'altro strato di pavesini.
Mettiamo in frigo per due o tre ore in modo che si solidifichi.
Infine rovesciamo il dolce su un vassoio e rcopriamo di panna montata. E poi pronti leccarsi i baffi e a fare un giorno di dieta!
