Ingredienti
16 pomodori secchi
1 uovo
100ml di latte
1 cucchiaio di olio d oliva
100 g di farina
sale e pepe q.b.
olio di semi per friggere
spicchi di limone
PREPARAZIONE:
In un piccolo contenitore metteteci il latte,l uovo, olio,il sale e pepe e amalgamate tra loro gli ingredienti.
Lavate i pomodorie metteteli in acqua bollente per 20 minuti circa.
Scolateli e passateli nella farina e poi nel composto.
Friggeteli per pochi minuti in olio bollente.
Serviteli con fette di limone.
